のり塩味ポテチそっくりなトンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トンカツ用ロース肉 4枚
- 塩こうじ 小さじ2
- *水溶き小麦粉
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ3
- *青のりパン粉
- パン粉 50g
- 青のり 大さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
豚ロース肉はやや大きめのそぎ切りにする。
袋の中に肉を入れて
塩こうじ小さじ2杯を入れもみ込んでおく。
-
2
水溶き小麦粉を作る。
小麦粉大さじ1と水大さじ3を混ぜ合わせておく。
-
3
1の肉が入っている袋の中に、2の水溶き小麦粉を入れて全体に絡める。
-
4
青のりパン粉を作る
パン粉と青のりを合わせておく。
-
5
肉一つ一つに青のりパン粉をつける。
-
6
揚げ油を170度に熱して
きつね色になるまで揚げる。
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- 料理名
- のり塩味ポテチそっくりなトンカツ
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ゆうことみいさん2020/05/21 20:49
とりむね肉2枚で、チキンカツにアレンジして作りました。塩麹のかわりに、塩小さじ1を使いました｡のりしおポテチ食べてる感じで家族にも好評で、また作りたいです。
レシピへのコメント
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大人気のお菓子の味にそっくりでした！(笑)
夕飯やお弁当のおかずにもおつまみにもなる1品です(^_-)