小麦粉・卵不使用さつまいもチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも(中ぐらい) 一本350～400g程度
- スライスチーズ 二枚
- 塩 ひとつまみ
- おからパウダー 大さじ2
- 米粉 大さじ1
- 油 大さじ3
- 水 大さじ2
作り方
- 1 さつまいもはあらかじめ茹でて潰しておく
- 2 潰したさつまいもに塩を入れて良く混ぜ、スライスチーズ一枚を二等分したものをさつまいも包んでいく(コロッケの形状になるように)全部で4個できる
- 3 2で出来上がったものを米粉を水で溶いたものにくぐらせていき、おからパウダーを衣がわりにつけていく
- 4 フライパンで油を温めて焼いていく
- 5 両面こんがりとしたら出来上がり
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- 料理名
- さつまいもチーズコロッケ
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