日本寄り♪ひよこ豆のダルカレー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
ゅゃ
オーガニックのひよこ豆を使い、贅沢に仕上げました。市販のルーは使いません。化学調味料も入れないのてお子様にも安心でお醤油を入れるので食べやすいです♪
材料（2人分）
作り方
- 1 ひよこ豆は一晩水に漬けて(発芽ひよこ豆でも良い)、玉ねぎ、人参、生姜はみじん切り、ニンニクは手で細かくしておく
- 2 ひよこ豆を鍋で10分程煮て、ボールに移し麺棒やすりこぎなどで潰す
- 3 フライパンもしくは鍋に油、ニンニク、生姜の順に入れ玉ねぎと人参をしんなりするまで良く炒める
- 4 次に潰したひよこ豆を入れカレースパイス、塩、豆乳を入れて煮込む
- 5 最後に醤油と味噌で味を整える
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- 料理名
- 日本風ダルカレー
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