香る☆枝豆ごはん。 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 米 2合
- ●昆布だし 又は 昆布2㎝角1枚 小さじ1
- ●塩 小さじ3分の1
- ●酒 大さじ1
- さや付き枝豆 100〜150g
作り方
-
1
お米2合は研いで30分以上浸水させます。
茹でた枝豆（少し硬めに茹でた方が美味）をさやから取り出しておきます。
今回は薄皮を取りませんでしたが、丁寧に取り除いてもよいです。 -
2
お米を浸水させてから●を加えて普通炊きにします。
ご飯が炊き上がったらすぐに枝豆を加え混ぜます。
-
3
炊きたてのご飯にさっくりと混ぜ込み、すこし蒸らしてから茶碗に盛ります。
翌日は枝豆の香りも色が褪せるので、出来たてをいただくのがおすすめです。
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エリーズ☆レシピ
食べることが大好き♡ 子どもや旦那さんのために楽しく料理しています。母の味やオリジナルレシピに挑戦、日々の料理の忘備録です。
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枝豆の香りと甘みがおいしいご飯です。