残り物材料で、白菜のクリーム煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 野菜は全て食べやすい大きさ（自分の好みの大きさでＯＫ）に切る。
- 2 フライパン（鍋でもＯＫ）にオリーブオイルを熱し、強火で豚挽き肉を炒める。
- 3 ひき肉の色が変われば、野菜を全て入れ、塩コショウをして炒める。
- 4 しばらく炒めると野菜から水が出てくるので、中火にして５分程煮るように火を通す。
- 5 一旦火を止め、バター薄力粉を入れ、火をつけ弱火で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6 また火を止めて、牛乳を２，３回に分けて加えて、そのつど混ぜて、火をつけ強火で沸騰させる。
- 7 沸騰したら弱火にし、５分煮て出来上がり。
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- 料理名
- 白菜のクリーム煮
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とてもシンプルな味付けで、ホッコリ温まる一品です。