豆乳で作る、野菜たっぷりキッシュ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
作りまくる、食べまくる
野菜をたくさん食べられる、簡単皮なしキッシュ。混ぜて焼くだけなので、料理テクニックも不要。生クリームや牛乳の代わりに、豆乳で作っています。
材料（3人分）
作り方
- 1 みじん切りの玉ねぎ、薄くスライスしたレンコン、にんじん、じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジで5〜6分加熱。
- 2 小さめにカットしたブロッコリーとキャベツを加え、油をかけ、さらにレンジで5〜6分加熱。
- 3 2に、塩胡椒、チーズを加え、混ぜ合わせる。
- 4 別容器に溶き卵と豆乳を混ぜ合わせる。3に注ぎ入れる。スライスしたトマトを乗せる。
- 5 レンジで4〜5分加熱した後、220℃くらいのオーブンで焦げ目が付くまで10分ほど焼く。
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レシピの動画はこちらから。
https://m.youtube.com/@yasaitaberu
面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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