ズッキーニとピーマンの簡単サッパリみぞれ煮 レシピ・作り方

ズッキーニとピーマンの簡単サッパリみぞれ煮
  • 5分以内
  • 100円以下
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夏にさっぱりズッキーニとピーマンのみぞれ煮です。

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 3個
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • ☆生姜 小さじ1
  • ★水 1/2カップ
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 大根おろし 大さじ3
  • イリゴマ ふたつまみ

作り方

  1. 1 ☆で輪切りズッキーニとピーマンを炒める。
  2. 2 ★で1分ほど煮込んで大根おろしを加える。
  3. 3 イリゴマをかけて出来上がり。

きっかけ

夏バテ防止でさっぱり栄養を取りたかったので。

おいしくなるコツ

イリゴマは潰しながら入れたら香りが良いです。

  • レシピID:1310023096
  • 公開日:2022/07/01
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カテゴリ
ズッキーニ夏のおもてなし料理夏バテ対策大根ピーマン
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