麻婆ナス風 キノコとピリッと味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ニンニク、玉ねぎはみじん切りに。ナスも下手を取って食べやすい大きさの角切り。マッシュルームも心持ち厚めにスライス。
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2
ごま油大きさ１でニンニクと玉ねぎを強火で１分ぐらいアメ色に炒める。
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3
残りの大きさ1/2のごま油を足しながら中火でナスとキノコを追加して３分程火が通るまで炒める。その間に★を混ぜ合わせておく。
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4
火を止める直前に★をフライパンに流し入れ、チリを加える。皿に移したあとに白ごまで飾り付けて出来上がり。
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Getbusylivingworld
長期の海外生活から帰国して食材豊富で健康的な日本食の魅力を再認識。手軽でコスパ の良い料理作りに目覚めたNemu。日本では身近な材料から時に海外っぽいモノまで独自のレシピを色々ご紹介できればと思います♫
Easy Japanese Dish to your dinner table. Enjoy cooking!
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