ピーマンの肉詰めを越えた‼️ゴーヤの肉詰め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴーヤ １本
- ◯合挽き肉 200g
- ◯塩 2g
- ◯卵 １個
- ◯薄力粉 小さじ1.5
- ◯コショウ 3振り
- 料理酒 大さじ1.5
- 打ち粉用薄力粉 分量外
作り方
- 1 ◆ゴーヤを2cm幅の輪切りにしてスプーンで白いワタを取る。
-
2
◆ボールに◯を入れよく混ぜる。
◆ゴーヤに分量外の薄力粉で打ち粉をする -
3
◆打ち粉をしたゴーヤに挽き肉をつめる。
◆フライパンに油をしき中火で片面３分ほど焼く -
4
◆ひっくり返して、かるく塩をします。
◆料理酒を入れ、フタをして３分ほど蒸し焼きしたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 【夏限定】ゴーヤの肉詰め
ともすけろん
料理人歴１５年のともすけろんが伝授。
【超時短】で【超簡単】なレシピ。
【普段、冷蔵庫にある材料でいつもと違うウマイもの】をモットーに紹介します！
【略歴】
中学生の時に、料理作りにハマり
高校生の時から飲食店でアルバイト。
そのまま調理師専門学校に入り、卒業後
都内のフレンチレストランやイタリアンレストランで１５年ほど従事しました！
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#cocon2021/09/26 21:52
少し焦げちゃいましたが作ってみました！ゴーヤ嫌いな子供たちにも食べてもらえて感動です(T_T)♡素敵なレシピありがとうございます(｡•ᴗ•｡)♡
レシピへのコメント
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是非スーパーで大きいゴーヤを買いましょう！