冬に飲みたい根菜ポタージュレシピ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴボウの土を洗い流して、ささがきぎりに切ります。
-
2
レンコンをいちょうぎりにし切り、酢水に浸けます。
※ゴボウ、レンコンともに、あとでミキサーにかけるので、細かくなっていれば切り方はどのようでも大丈夫です。 - 3 3.1、2のゴボウとレンコン、豆乳1/4から半量入れてミキサーに30秒かけてスムース状にします。
- 4 鍋に3でミキサーでかけた材料をいれて、500mlの水を入れて中火で10分。火を止めて残りの豆乳、コンソメ、コショウで味を整えます。
- 5 スープカップに入れて出来上がりです。
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ちひろ 薬膳レシピ
ヨガと瞑想を趣味とする元病院勤務の理学療法士が、時短テクを使いながら手抜きに見えない、
"身体を強くする、心に優しい"ママさんの為の体質改善メニューを楽しく作ります＾＾
季節毎の旬の食材の特徴を生かした、薬膳料理です。
Twitter@mame77211
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