シュガーカットゼロでスイートポテトなレンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは一口大ぐらいの大きさにダイスカットして、水からゆでます
   竹串をさして、すーっと通ったら、湯を捨てます
   私はフライ返し（三角形の）をあてて、お湯を捨てます

   

2. 2 １の鍋が熱いうちにマッシャーでサツマイモをつぶします
   そのまま、鍋の中へバターを入れて、マッシャーでつぶしながら混ぜていきます
   さらに、シュガーカットを混ぜ、生クリームを混ぜます

   

3. 3 2の鍋の中に卵黄を入れて、まぜます

   

4. 4 ハンドミキサーで角が立つまで、卵白を泡立てます

   

5. 5 ４の卵白を半分だけいれます
   切るように混ぜ、なべ底からすくい上げるようにかえすを繰り返します
   大体白っぽい部分ないかな~ぐらいでOK

   

6. 6 ５に、4の残り半量を入れて、切るように混ぜあわせます
   フワフワ卵白をつぶさないようにまぜあわせるのがポイント！

   

7. 7 ６を耐熱容器に入れます
   私は耐熱ボールをつかいました

   

8. 8 ７のボールにふんわりラップをして、レンジ強６００Wで２０分

   

9. 9 竹串をさして、何もついてこなかったら、できあがり
   お皿に熱いうちにひっくり返します

   

10. 10 そのままたべても、サツマイモの甘煮（甘納豆とか）と生クリーム添えても、おいしいでーす