簡単すぐできる自家製トマトケチャップレシピ・作り方

Name: 簡単すぐできる自家製トマトケチャップ
Total time: 1 h
Yield: ひと瓶
Ingredients: ★あら越しトマトパック(紙パック） 388ｇ; ★玉ねぎ １/８個; ★にんにく(チューブ） 3ｃｍ; ★シュガーカットゼロ 小さじ1/2; （砂糖を使う場合） 小さじ1と1/2; ★塩 小さじ1/2; ★一味唐辛子(３降りぐらい） 少々; ☆酢 大さじ1; ☆ジンジャー(一振り） 少々; ☆シナモン(一振り） 少々; ☆ホワイトペッパー（一降り） 少々; ☆ナツメグ(一振り） 少々

約1時間
300円前後

ぽぽたんまま

トマトを煮詰める手間がかからず、時短でカロリーオフのトマトケチャップが作れます

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材料（ひと瓶人分）

★あら越しトマトパック(紙パック） 388ｇ
★玉ねぎ１/８個
★にんにく(チューブ） 3ｃｍ
★シュガーカットゼロ小さじ1/2
（砂糖を使う場合）小さじ1と1/2
★塩小さじ1/2
★一味唐辛子(３降りぐらい）少々
☆酢大さじ1
☆ジンジャー(一振り）少々
☆シナモン(一振り）少々
☆ホワイトペッパー（一降り）少々
☆ナツメグ(一振り）少々

作り方

1 ＊下準備＊
玉ねぎは小さめに切っておく

☆の材料を耐熱の小さい容器に入れてレンジで20秒かけておく
2 ミキサーに★の材料を全部いれて、ペースト状になるまで、撹拌する
3 小鍋に２を入れて１５分弱火で煮る
焦げないようにゴムべらなどで混ぜる
4 ３にレンチンした☆の材料を入れて、とろ火で１５分混ぜながら煮て出来上がり
5 ＊瓶の下準備＊
よく洗って乾かした瓶をレンジ強（６００ｗ）で２分かける

瓶にケチャップを入れて、冷蔵庫で保存して１カ月ほど持ちますが、
できるだけ早く使うことをお勧めします
6 瓶の大きさは
Φ６ｃｍ×１０ｃｍ
です

瓶について補足です
＊簡易消毒なので、気になる方は煮沸消毒した瓶、ふたを使用してください
7 ＊注意＊
ケチャップを使うときは、きれいに洗って乾いた状態のスプーンをつかってください
汚れのついたものを使うと雑菌やカビの原因になります