くずきりごぼうマヨ和え レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
ごぼうの土を洗い流す。
包丁の刃の面とは逆の方で皮をこそぎ取る。
斜めにできるだけ細く切る。 - 2 白ネギも薄く斜め切りする。
- 3 ゴボウは塩を振ってしんなりまではいかなくても固すぎないくらいにしておく。
- 4 生きりくずは熱湯に1〜2分湯で、水にさらし熱をとり、水気をしっかりと取る。
- 5 具材全てをお皿に混ぜ入れたら、マヨネーズとサムジャンを入れかき混ぜれば完成！
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