自作実験・低糖質スイートチョコレート レシピ・作り方
材料（？人分）
- カカオマス 35ｇ
- カカオバター 20ｇ
- ラカントスイートパウダー 20ｇ
- 難消化性デキストリン 15ｇ
- スイートチョコレート（無くてもいい） 10ｇ
作り方
- 1 カカオマス、カカオバター、スイートチョコレートを50℃を超えないように注意しつつ溶かす。
- 2 ラカントスイートパウダー、難消化性デキストリンを混ぜる。
-
3
テンパリングして型等に入れて成形し固める。
どうせまた溶かして使うのでオーブンシートの上に少量ずつ垂らしてチップ状に固めてもいい。
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おだマキ・ショコラスキー
外出自粛が殆ど苦痛にならないレベルのインドア派。菓子レシピ・製菓材料レシピしかうｐしない。
むちゃくちゃトレハロースを多用していますが、林原の回し者ではありません。
「出来るだけ少量で菓子を作る」が最近のテーマ。少量なせいか、計量が厳しい。
時々妙に手間のかかる面倒くさいレシピをUpする。
ホットケーキミックスはホットケーキ以外に使っちゃ駄目だと思ってる派。
基本的にカカオスキー。
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100ｇあたり約484kcal。