ソース缶要らず★お手軽ラザニア☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギを繊維に沿って薄切りにする。
2. 2 【デミグラスソース】
   
   ミンチ肉を炒めて、少し色が変わったら、半分の量のタマネギを入れて、しんなりするまでさらに炒める。

   

3. 3 水とケチャップ、ウスターソース、蜂蜜を入れて、煮たたせる。
   煮たったら、水溶き片栗粉を入れてしばらくかき混ぜ、とろみをつける。
   これで、デミグラスソースが完成。
4. 4 【ホワイトソース】
   残りのタマネギをバターで炒める。しんなりしたら、小麦粉をふりかけ、さらに炒める。
5. 5 少し粉っぽさが残るくらいまで炒めたら、少しずつ牛乳をかけるように入れて、のばすように混ぜていく。
   少しずつ牛乳を入れることでホワイトソースがダマになりません。

   

6. 6 塩こしょうで味を整えたら、ホワイトソースの完成。

   

7. 7 耐熱容器に、デミグラスソース、餃子の皮、ホワイトソースの順で入れる。もう一度、繰り返して入れる。
   この時、餃子の皮は濡らして入れる。

   

8. 8 ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

   

9. 9 もしソースが余ったら、それだけを耐熱容器に入れ、チーズをかけて焼けば、グラタンになります。