切り干し大根と牛とじ丼 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 牛肉 ５０ｇ
- 玉ねぎ 小１個
- 切り干し大根（乾燥） １５ｇ
- 水 ２カップ
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙２
- 粉末だし 小匙１
- 卵 １個
作り方
-
1
切り干し大根を包丁で短く切る。
玉ねぎを薄く切る。 - 2 鍋にたまねぎ、牛肉を入れて、牛肉が５割程度色が変わるまで炒める。
- 3 鍋に水、だし、醤油、みりん、切り干し大根を入れて玉ねぎが透き通るまで煮込む。
- 4 卵を溶き、手順３の鍋にいれて、好みの固さまで火を通す。
- 5 ご飯にのせて完成です。
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- カテゴリ
- 牛丼
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