シャキ・コリ・フワハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、豆腐、水で戻したシイタケの軸、皮をむいたレンコンの半分をみじん切りにしフライパンに入れ塩コショウし水分がなくなるまで弱火で炒める
- 2 ボールにひき肉、卵、パン粉を入れ塩コショウし冷ました１を加え良くこねる
- 3 熱したフライパンに成形した２を入れ焦げ目が付いたら返し、出た脂を拭き蓋をしてし弱火でじっくり焼く
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