和三盆糖で作るチョット贅沢なジンジャーくず湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 吉野葛の本葛粉を使います。スーパーで売っているもので安い葛粉は、葛をほとんど使っていないものが多いので、楽天市場で本葛粉を買ってください。

   

2. 2 和三盆糖も、手に入りにくいので、楽天市場で購入してください。写真の和三盆糖は、香川の有名なお店に直接行って購入したものです。

   

3. 3 生姜粉は、生のおろし生姜でも代用できますが、生姜粉のほうが美味しいです。

   

4. 4 カップに大さじ２杯くらいの葛粉を入れます。

   

5. 5 和三盆糖を大さじ１杯くらい入れます。分量はお好みで調整してください。

   

6. 6 生姜粉をひとつまみ入れ、熱いお湯を注ぎます。この時、少量を注いで、葛粉を溶かしながら少しずつお湯を注いでください。一気に注ぐと、葛粉が溶けません。