☆ピリ辛！ごはんにもパンにも合うナスの和辛子和え☆ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 なすをたて半分に切って、5ｍｍ幅に切る。
- 2 なすに塩と酢をまぶして冷蔵庫で一晩置く。
-
3
なすをギュッとよく搾る。（水分が出ると腐りやすいので）
よく搾ったなすに砂糖をまぶす。 - 4 辛子を酒で溶いてなすをからめる。2～3日冷蔵庫で寝かす。
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