豚肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
干し椎茸は戻して水気を絞っておく。
カブ、ニンジンは短冊、豚肉は4cm幅に切る。 - 2 フライパンにごま油、人参を入れ炒める。
- 3 ある程度火が通ったら、もやし、カブ、干し椎茸を入れ軽く混ぜ、上から豚肉をほぐしてのせ、酒を振り蓋をして蒸し焼きする。
- 4 豚肉の色が変わったら、軽く炒め合わせ、豆板醤、味噌、みりんを加える。
- 5 みりんのアルコールが飛んだら、醤油を加え、味を見て調節し完成。
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