長芋入りビーフカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする。
他の具材は食べやすく切る。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で牛肉を炒める。
- 3 肉の色が変わってきたら人参、玉ねぎを加える。
-
4
玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加え蓋をして煮る。
煮立ってアクが出たら取る。 - 5 じゃがいも、長芋、にんにくを加え、蓋をして弱火~中火で10分位煮る。
- 6 一旦火を止めてルウを加えて溶かす。
-
7
弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
とろみがついたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
美容と健康を意識した食事
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