カボチャのポタージュスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り。
   
   ニンニクはみじん切り。
   
   カボチャは皮をむき、小さく切る。

   

2. 2 無塩バター10グラムをひき、ニンニク→玉ねぎ→カボチャの順に入れて炒める。

   

3. 3 水1.5カップを加え、蓋をして、カボチャが柔らかくなるまで煮込む。
   
   カボチャは押したら潰れるくらいです＾＾

   

4. 4 荒熱がとれた手順3を煮汁ごとミキサーにかける。

   

5. 5 手順4・牛乳1.5カップ・コンソメ顆粒大さじ1を温める。
   
   味をみて塩胡椒少々で調える。全然甘くないカボチャだったので、砂糖少々も加えてしまいました。普通はいらないです＾＾

   

6. 6 あれば彩りに乾燥パセリ少々。
   
   出来上がり♪