大葉味噌♪ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
生姜・ニンニクは摩り下ろす。
大葉は短い長さの細切りにし、軽く水にさらす。水気を絞る。
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2
味噌100グラム・砂糖大さじ4・みりん大さじ1・ニンニク・生姜を混ぜる。
出汁入り合わせ味噌を使いました。味をみて、砂糖は加減して下さい。
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3
ゴマ油少々をひき、軽く大葉を炒める。
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4
大葉がしんなりしたら手順2を加え、混ぜながら炒める。
汁気がとんできたら炒りゴマ大さじ1を加えて混ぜる。
出来上がり♪
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