キャベツと鶏胸肉のバジルパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は皮をとりフォークで穴を開け、塩コショウ少々・酒少々をふる。ラップをかけてレンジ600Ｗで2分強加熱。
   裏返して放置すると火が通ります。
   写真は肉1枚ですが実際は半量。

   

2. 2 鶏ムネ肉の荒熱が取れたら手でほぐし、軽く茹で汁をまぶす。
   写真の半量を使います。

   

3. 3 キャベツは細切り。
   ニンニクはみじん切り。
   鷹の爪は小口切り。

   

4. 4 オリーブオイル大さじ3をひき、ニンニク・鷹の爪→キャベツの順に入れて炒める。

   

5. 5 肉・酒大さじ3を加え軽く炒め、塩こしょう少々(しっかりめ)で調味する。

   

6. 6 多めの塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
   沸騰したパスタの茹で汁大さじ3をキャベツのフライパンに入れる。

   

7. 7 茹で上がったパスタをしっかり湯切りし、フライパンに入れる。
   乾燥バジルを加え、塩こしょう少々で調えて出来上がり♪