☆簡単☆鶏とエリンギのゆずこしょうポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは長いものは半分に切って食べやすい大きさに手で裂く。玉ねぎは１ｃｍくらいのくし切り。
2. 2 鶏は皮目を下にして包丁の先で筋をきって厚いところは包丁を入れえて厚さを均等にしたら一口大に切り分ける。
3. 3 ２に塩をふる。(しっかりと)
   その後薄く小麦粉。
   ★を混ぜ合わせておく。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れて熱し鶏を皮目から中火で蓋をして焼いていく。
   肉の色が全体的に白くなって皮目にきれいに焼き色がついたらひっくり返す。
5. 5 ４の鶏をフライパンの半分に寄せてエリンギと玉ねぎを焼く。(あまり動かさずに時々箸で具の上下を返す感じで)

   

6. 6 玉ねぎとエリンギに火が通ったら少し火を強めて全体を混ぜ合わせ★を投入！絡まったら出来上がりです！