残り物食材と豆腐の『味噌炒め』 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ほうれん草、茄子、豚肉を食べやすい大きさに切る。
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2
料理酒大さじ１杯
合わせ味噌小さじ１杯
ミリン小さじ１杯を混ぜ、たれを作る。
。
-
3
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。
サイコロ切りにした豆腐→茄子→ほうれん草を入れ、軽く塩、こしょうをふり炒める。
そこに②で作っておいたタレを絡めて少し炒めると出来上がり。
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4
お好みで、仕上げにマヨネーズやチーズをかけてもらっても美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐と野菜と豚肉の味噌炒め
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