圧力鍋でカボチャとひき肉のカレー♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
シメジは食べやすい房に分ける。
カボチャは大きめの一口大。
玉ねぎは薄切り。
ニンニク・生姜はみじん切り。
オクラは熱湯でさっと茹でる。
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2
サラダ油大さじ1を熱し、生姜・ニンニク→ひき肉の順に炒める。
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3
肉の色が変わったら、玉ねぎ→カボチャの順に炒める。
記載の分量水-150ｃｃの水を入れて、圧力をかける。落し蓋がまわったら、弱火にし1分たったら火を止める。
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4
シメジ・トマト缶200ｃｃを入れて、ひと煮立ちさせる。
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5
火を止めて、ルーを入れる。
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6
ルーがとけたら、火をつけて、全体をひと混ぜする。
火を止めてオクラを入れる。
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7
ご飯にかけて出来上がり♪
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