豆乳シチュー☆塩豚スープで旨みたっぷり レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 ひよこ豆、レンズ豆は洗い、水に一晩浸す。
- 2 にんじん、大根は厚めの輪切りにし1/4に切ったたまねぎと煮汁と共に鍋にいれ、沸騰したら5分ほど煮てシャトルシェフにいれ1時間おく。
-
3
柔らかくなったら一口大にした塩豚、豆類、きのこを加える。
時間があれば、また火にかけ5分ほど沸騰したら、シャトルシェフにいれ1時間〜。 -
4
ルーを割り入れ溶かし、ざく切りの小松菜の茎を加え10分ほど煮て、豆乳と小松菜の葉を加えざっと混ぜ蓋をし15分。
出来上がり♪
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乳製品不使用のルーも半分でコクありクリームシチュー。