栗を茹ですぎてポロポロになったとき レシピ・作り方
材料（4人分）
- 栗{小さければ15。大きければ7個 15
- ホットケーキｍｉｘ 150g
- バター 100g
- 卵 2個
- 砂糖｛我が家はカロリー0使用｝ 50g｛お好み
- 蜂蜜｛なければ↑砂糖を80gでもOK｝ 大さじ1
- 牛乳｛我が家は低脂肪｝ 大さじ1
作り方
-
1
栗は茹でて半分に切り、スプーンでかきだしとく。
バターは室温に戻す。
パウンド型に溶かしバター適量塗る、打ち粉ふる。 - 2 バターをゴムベラでかき立てるように練り、砂糖を加え混ぜる。卵をほぐし、三回にわけ加え、そのつど泡立て器で混ぜる。牛乳とホットケーキミックス2/3を加え粉っぽさなくなるまで混ぜる。
- 3 2.に残りのホットケーキｍｉｘ加え1で準備した栗を入れて、混ぜる。粉が見えなくなったら、型に流す。
- 4 160度に温めたオーブンで45分焼き、中心がふっくらして、焼き色ついてたら、竹串さして生の生地がついてこなければOK。あら熱をとり型からだして網にのせ冷まします。
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- 栗のごまかしケーキ
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