きなこおはぎ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米と白米を合わせ洗い、ザルにあけ30分おきます。
2. 2 炊飯器の釜に洗ったお米を入れ、白米炊きの2合のメモリより1mm程下まで水を入れて炊きます。
3. 3 炊き上がったら10分蒸らし、すりこぎなどで50〜60回程潰します。
   ※我が家では麺棒で潰しています。
4. 4 16〜17こ(適当な大きさ)丸めます。
5. 5 きなこ、きび砂糖、塩を混ぜ合わせ、粉ふるい器に入れます。
   バット全体に1/4ほどふるい、その上に丸めたご飯を置き、残りをふるいながらかけます。