ほっこり『豆ごはん』 レシピ・作り方
材料（３〜人分）
- うすいえんどう （皮は剥き除いて実だけで）１００g前後
- 米 二合
- だし昆布 3センチ四方
- 塩 小さじ１
- 酒 小さじ１
作り方
-
1
皮の中からウスイエンドウの実を取り出します。
-
2
研いだ米に、標準で白米を炊く時と同量の水と1️⃣の豆と塩・酒を入れ軽く掻き混ぜます。
そこに、だし昆布も入れて白米の時と同じ炊き時間で炊きます。
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3
炊き上がったら数分蒸らし、だし昆布を取り出し
ざっくりと豆を潰さないように全体を混ぜます。
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4
茶碗に盛りつけて完成です。
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