コンニャク入り雑炊ショウガ風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- コンニャク(アク抜き) 1/3枚
- 大根 ３センチ
- 水菜 1/3袋
- ごはん 300グラム
- 卵 2個
- ◯
- 水 700ml
- あご入り鰹ふりだし 1袋
- 塩 小さじ1/4
- 醤油 小さじ1/2
- おろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
コンニャクを粗みじん切りする。
大根の皮をむき粗みじん切りする。
水菜を3センチ長さに切る。 -
2
鍋にコンニャクと大根と◯を入れ中火にかけ
大根がやわらかくなるまで煮る。 -
3
2.にごはんを入れ4-5分
ごはんが約1.5倍に膨らむまで煮る。 - 4 3.に水菜を加え一煮立ちさせ、溶き卵をまわしながら流し入れ半熟になったら出来上がり。
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- カテゴリ
- 雑炊
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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