筍と青ネギの辛子酢味噌和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍(下茹で) 80グラム
- 青ネギ 80グラム
- ◯
- 辛子酢味噌 80グラム
作り方
-
1
筍を湯に入れ2-3分茹でる。
水にとり熱が取れたら
水気をペーパータオルでふく。
4-5センチ長さの細切りする。
(下茹でした筍を水につけて保存していたものを使いました) -
2
青ネギを4-5センチ長さに切る。
塩少々を入れた湯に入れ1-2分茹でる。
水にとり水気を絞る。 - 3 ボウルに1.と2.と◯を入れ和えて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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