里芋の煮っころがし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 里芋の皮をむき、塩（分量外）をかけて揉み洗いし、流水で良く洗ってぬめりを落とします。
- 2 酢水（分量外）を沸騰させ、里芋を2～3分茹で、流水で洗います。
-
3
鍋にだし汁、里芋、砂糖を入れ中火で煮込みます。
あたたまったら、醤油、みりんを入れ煮込みます。
里芋に火が通ったら完成です。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋煮
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