我が家のかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種とワタを取り1cmくらいの厚さに切ります。

   

2. 2 1を耐熱皿に並べ水(分量外)を少々ふりかけふんわりラップをし600wの電子レンジで5～6分やわらかくなるまで加熱します。

   

3. 3 2を熱いうちにマッシャーなどで潰します。
   
   皮が気になる方は取り除いてから潰して下さい。

   

4. 4 玉ねぎはみじん切りにします。

   

5. 5 サラダ油をひき熱したフライパンに4を入れ中火で炒め少し色が変わるまで炒めます。

   

6. 6 5に豚挽肉を入れ色が変わり火が通るまで炒めます。

   

7. 7 6を3に入れよく混ぜます。

   

8. 8 7に塩コショウを加えよく混ぜたら牛乳を加え更によく混ぜます。

   

9. 9 8を6等分にし成型します。

   

10. 10 〇の材料(バッター液)を合わせよく混ぜます。
    
    8を1個ずつ合わせた〇(バッター液)につけます。

    

11. 11 10にパン粉をつけます。

    

12. 12 11を180度の油できつね色になるまで揚げたらお皿に盛って完成です。
    
    お好みでソースをかけてお召し上がりください。