鰻のたれで♪鶏肉の蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 塩麹に漬けた鶏もも肉 1枚
- 鰻のたれ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から焼く。
- 2 両面焼き色が付いたら、酒を入れ、火を弱めて蓋をして蒸し焼きに。
-
3
鶏肉に火が通ったら、タレを入れ軽く煮詰める。
蒸し焼きの水分が残っていなかったら、水を少し足してタレを伸ばしてから煮詰めると焦げないです。
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