チーズとろーり☆チキンカツ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鳥むね肉を薄ーく削ぎ切りする。手のひらサイズくらいの大きさでよい。
- 2 大葉を縦に半分に切り、削ぎ切りした肉に敷く。その上にスライスチーズを小さくちぎって置く。ピザ用チーズならそのまま適量を置く。
- 3 チーズがはみ出ないように肉を巻き込んで一口大くらいにまとめる。
- 4 まとめた肉に軽く塩、コショウを振って、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつけていく。形が崩れないよう、肉を軽く握り込みながつけるとしっかりと衣がつきます。
- 5 やや高温に熱した油で5分ほどまんべんなく揚げてからバットなどに移し、3分〜5分ほど置いて、余分な油を落とす。完成！
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