ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 ひじきはたっぷりの水につけて戻し、ザルにあげて水気を切っておきます。
- 2 油あげは油抜きをし、短冊切りに、人参は千切りにしておきます。
- 3 鍋に油を熱し、①のひじきを軽く炒め、人参・油揚げを入れ、軽く炒める。
- 4 ③にだし、砂糖、しょう油、酒、大豆を入れ、一度強火にし煮立ったら、弱火にしてコトコト煮る。煮汁が半分くらいになるまで煮る。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきと大豆の煮物
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はなまる子♪2012/07/01 18:50
みかんさん、こんにちわ（、。）
じっくり煮込んで、とっても美味しかったです♪ 最近、作っていなかったので懐かしくて、モリモリ頂きました（笑） ご馳走さま＾＾*
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