我が家の定番…❤さつま芋とレーズンのほっこり煮 レシピ・作り方

我が家の定番…❤さつま芋とレーズンのほっこり煮
  • 約15分
  • 300円前後
u-tin♪
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さつま芋とレーズンの甘さを生かし、甘辛くお醤油で炊き合わせた我が家の定番メニューです。
おやつやおかずにもなります。ぜひ☆

材料(4人分)

  • さつま芋 500g
  • レーズン 大3
  • *醤油 大2
  • *砂糖 大1
  • *水 100cc

作り方

  1. 1 さつま芋を食べやすい大きさにカットし、鍋にレーズン・(*)調味料と共に一緒に入れる。
  2. 2 沸騰までは強火で加熱。
    沸騰後は蓋をして、弱めの中火で炊き合わせていく。
    煮汁がなくなる頃まで。(およそ10分程度)
  3. 3 さつま芋に火が通り、煮汁が煮詰まってくれば完成♪

きっかけ

おやつにも、おかずにもなるさつま芋を使ったメニューを増やしたかったので。

おいしくなるコツ

さつま芋の糖度によって甘さを加減してみてください。

  • レシピID:1280002567
  • 公開日:2011/09/07
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カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
さつま芋 レーズン ほっこり 炊き合わせ
料理名
さつま芋とレーズンのほっこり煮
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