菓子パン用♪基本のパン生地 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- バター ３０ｇ
- 塩 ４ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- 牛乳 ２２０ｃｃ
作り方
- 1 ＨＢにすべての材料を入れ１次発酵まで終わらせる。
- 2 生地をガス抜きし、計量しながら必要数にカット。
-
3
綺麗に丸めてベンチタイム（１５分程度）をとれば完成♪
◆生地を乾燥させない様に、固く絞った濡れ布巾をかけておく。
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はらぺこあおむし〜2013/04/02 16:03
ウィンナーパンにも使いましたが美味しかった！
お花あんぱんは、もちろん美味しい！
レシピへのコメント
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牛乳で仕上げるこの生地は、ふんわりと柔らかな食感が特徴的です♪