メープル使用☆彡優しい甘さのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズ、卵は常温に戻しておく。
   薄力粉は振るっておく。
2. 2 ミキサーやフードプロセッサーに材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。
   （薄力粉は最初に入れると底に溜まりやすいので、最後に入れる方が良いです）
3. 3 ここで一度濾すと、より滑らかでおいしいです。
4. 4 型に流し入れ、170℃のオーブンで40分位焼く。
   焼きムラを防ぐため、途中で天板の向きを反対にすると良いです。
   ※焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかけてください。

   

5. 5 竹串を刺して生地がつかなくなったらOK。
   型に入れたままケーキクーラーの上に載せて冷ます。
   （乾燥が気になる時はラップをふんわりかけると良いです）

   

6. 6 型に入れたまま冷蔵庫に入れて冷やす。
   一晩おくと味が落ち着いてよりおいしいです。