☺レンジで時短☆簡単♪大根の千枚漬け☺ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 大根 １本（９００ｇ～１ｋｇ）
- 塩 大さじ１
- ★お酢 １５０ｃｃ
- ★砂糖 大さじ４
- ★昆布茶 大さじ１
- ★鷹の爪 ２～３本
作り方
-
1
ジップロックなどの保存袋に★印の材料を入れ、よく混ざるまで揉んでおく。
大根は皮を剥き、スライサーか包丁で薄切りにする。 - 2 薄切りにした大根を耐熱容器に入れ塩を全体的にまぶし、ラップなしで５００Ｗのレンジに１分かけ、水分が出るまで１５分置く。
- 3 １５分置いた大根をザルに上げて水分を切り、１の調味液の入った保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で２時間以上寝かせたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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ご飯のお供にピッタリで常備菜・作り置きにも☆