ビールを使って☆ほったらかし煮豚 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚かたまり肉（ロース、もも肉等） 450ｇ
- 生姜（スライス、チューブタイプ等） 少々
- 長ネギ（青い部分） 1～2本分
- ＊みりん 大3
- ＊醤油 110ml
- ＊砂糖 10g
- ＊ビール 200ml
- ＊水 150ml
作り方
-
1
豚肉に熱湯をかけて、水に取って洗う。
臭みを取るためです。 -
2
圧力鍋に豚肉、ネギ、生姜を入れる。
-
3
更に＊を加える。
- 4 強火で加熱し、圧がかかったら弱火で25分煮る。
- 5 20分程放置してから蓋を開け、肉を返しながら弱火で10分程煮る。
- 6 火を止め冷ます。
-
7
保存袋（シッパー付きの袋等）に汁ごと入れ、空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
スライスしてお召し上がりください。
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- 料理名
- 煮豚
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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YOKO yy2024/04/13 16:46
つくれぽありがとうございました。
ご馳走様でした(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
レシピへのコメント
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ビール効果でお肉が柔らか。
余っているビールがあったらお試しください。