グルテンフリーのもちもちパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉と大豆粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜる
   オーブンは180℃に余熱しておく
   型にクッキングシートを引いておく
2. 2 大きめのボールに豆乳と砂糖を入れて混ぜ、そこにオリーブオイルを入れてよく混ぜる
3. 3 2のボールに1で混ぜた粉類を2,3回に分けていれる
   粉っぽさがなくなったらラムレーズンとラム酒を入れてよく混ぜる
4. 4 型に生地を流し入れて平らに整える
5. 5 余熱したオーブンに入れ、180℃で30分ほど焼く
6. 6 30分たち、爪楊枝をさして何もついてこなければ完成!!
   もしついてくるようであれば、焦げないように様子を見ながら時間を伸ばして焼く
   
   よく冷まして召し上がってください☺️
7. 7 ★ラムレーズンはもう少し入れてもgood!!ラム酒はレーズンをつけていた残りのお酒で作ってます。
   
   ラム酒、ラムレーズンはなくても大丈夫です。その分10mlの豆乳を足してください。
8. 8 ★以上の分量にプラスして、
   ココアパウダー20gと豆乳を＋60g入れるとココアのパウンドケーキも作れます。