ヘルシーだけどボリュームあり！豆腐つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りする。
   電子レンジを使用する場合、加熱後冷ましておく。
2. 2 挽き肉を捏ねる。
3. 3 挽き肉に粘りが出てきたら、1を加え、混ぜる。
4. 4 生姜、塩・胡椒、片栗粉、すりごまを入れて混ぜる。
5. 5 ２分割して形を整える。
6. 6 お好みで、両面に紫蘇または焼きのりを乗せる。
7. 7 温めたフライパンに油(分量外)を入れ、つくねを入れ、蓋をして焼く。
   弱～中火で片面５分位ずつ、両面焼く。
8. 8 火が通ったら焼き肉のタレを入れ、つくねにからめながら焼く。
9. 9 焼肉のタレが無ければ、
   醤油 大1～1.5
   料理酒 大1
   みりん 大1
   を混ぜ合わせ、使ってください。
10. 10 こちらは焼きのりバージョン。