スパイシー*カレーピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜はみじん切りにします。
ピーマンやパプリカは後で入れるので別にしておきます。
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2
フライパンを温めて油をしき、豚ミンチを塩・こしょうをして炒めます。
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3
豚ミンチに火が通ってぱらっとなったら、玉ねぎと人参を炒めます。
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4
野菜がしんなりしたら、カレー粉とコンソメを加えて混ぜます。
水分がでているときは、ここである程度とばしておきます。
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5
ご飯を入れて具ときれいに混ざるように炒めます。
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6
最後にピーマンとパプリカを入れてさっと炒めてピラフの完成です。
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7
トッピング用にお好みで目玉焼きを焼いてのせます。
半熟卵がカレーのスパイシーさをマイルドにしてくれます。
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mochico*
料理をはじめた家族がわが家ご飯を作るときにわかりやすいようにと画像つきのレシピノートとしてはじめました。
今はレパートリーも増えてあまり活用してくれないので『これ作りたい！』と思ってもらえるレシピを残せたらいいなと思います。
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材料を順番に炒めてちゃちゃっとできます。