【おやつ】リンゴとレーズンのさつま芋コロッケ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 さつま芋は皮をむいて適当な大きさに切り、茹でて粗く潰す。砂糖で甘味を加える。
- 2 リンゴは芯を取り除き、皮付きのまま5mm～1cm角に切る。軽く塩水（分量外）にさらす。
- 3 ①に水気を切った②、レーズンを入れて混ぜ、好きな形に成形する。
- 4 小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
- 5 フライパンに油を入れ、揚げ焼きする。
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かかりつけ管理栄養士 中野照規
管理栄養士/一人暮らし食生活研究家
この楽天レシピは自身のレシピ作成能力を証明するポートフォリオとして活用していきます。
ちなみに、私が目指しているのは【かかりつけ管理栄養士（食・栄養・健康分野に広く浅い知識を持っているジェネラリスト）】です。
また、これまでの自身の経験と管理栄養士としての知識・スキルを活かして【一人暮らし食生活研究家】としても活動していきます。
よろしくお願いします。
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