クレセントロール レシピ・作り方
材料（8人分）
- 強力粉 300g
- さとう 大1
- 塩、インスタントドライイースト 各3g
- 水 185g
作り方
- 1 HBに全ての材料を入れて生地を作る。一次発酵40分
-
2
一次発酵後、
8分割して10分のベンチタイム -
3
ベンチタイム後生地をこんな形に伸ばしてくるくるとまく
-
4
こんな感じに成形して25分2次発酵
- 5 180度で12分焼いて完成
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