黒糖入りくるみパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 280g
- 薄力粉 20g
- 黒糖 40g
- 塩、インスタントドライイースト 各6g
- 水 190g
- マーガリン 40g
- ○くるみ 50g
作り方
-
1
○印以外をHBに入れて生地を作る。
生地を取り出し○印のくるみをもみこむ。
一次発酵40分 - 2 発酵後、6分割して10分のベンチタイム
- 3 ベンチタイム後丸め直して2次発酵25分
- 4 160度で12分焼成で出来上がり
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