ピリ辛やまもり牛カルビ レシピ・作り方
- 1時間以上
hideok888
かなり薄めにスライスしてある牛カルビ肉を使いました。せめて食物繊維を一緒にとれるようにとタマチャンショップの八百屋ファイバーも一緒につけこみました
材料（８人分）
- 牛カルビ肉（薄切りスライス済みのもの） １ｋｇ
- 水飴、砂糖 各大匙４
- 醤油 大匙７０ｃｃ
- にんにく おろし １０ｇ
- 味噌 大匙１
- コチジャン 大匙１
- 鶏がらスープの素 顆粒 小さじ１
- 粒マスタード 小さじ１
- 一味唐辛子 小さじ１
- 白ごま 大匙１
- こしょう 小さじ1/3
- 味の素 小さじ1/3
- 寿司酢 小さじ1/3
- タマチャンショップの八百屋ファイバー ４ｇ
- 胡麻油 小さじ１
作り方
-
1
胡麻油以外の材料すべてをボウルなどにいれて 食品衛生用手袋などをはめて 肉に味がしみこむように軽くもみこみ 最後に胡麻油も混ぜ込む
ラップなどで密封し、冷蔵庫で1晩漬ける -
2
フライパンを弱火で熱し
１をすべていれる
直径２６ｃｍフライパンにはいりました
時々菜箸でかき混ぜながら肉に完全に火が通るまで炒めたら完成
-
3
タマチャンショップの八百屋ファイバーを使いました。
とっても良質な食物繊維です。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
hideok888
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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